🦐 Laporan Praktikum Bioteknologi Pembuatan Yoghurt

1 Tujuan 1. Untuk mengetahui cara pembuatan yoghurt secara sederhana 2. Untuk mengetahui pengaruh perbedaan starter yoghurt terhadap aroma, tekstur, rasa dan warna pada yoghurt. BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN. Pengamatan pada yoghurt dilakukan setelah 24 jam proses fermentasi pada suhu normal. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. 2. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. 3. Mengatahui cara pembuatan yoghurt dengan baik dan benar serta mengetahui karakteristik yoghurt yang memiliki kualitas yang baik. C. Manfaat. Praktikan mengetahui cara pembuatan yoghurt dengan baik dan benar. serta mengetahui karakteristik yoghurt yang memiliki kualitas yang baik. 2.3. Landasan Pembahasan Penulisan. Dengan adanya fermentasi, kita dapat memanfaatkan keahlian khusus untuk menghasilkan produk dan jasa atau jasa organisme untuk mengelola bahan baku menjadi bahan yang berguna / bermanfaat misalnya dalam fermentasi pembuatan, tempe, tahu, tape dll. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI. MODUL 2 "PEMBUATAN PRODUK MINUMAN FERMENTASI PROBIOTIK (YOGHURT)" DISUSUN OLEH : M. SYAHDAN HAQ GUNAEPI 191FF03028 3FA1. FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS BHAKTI KENCANA 2021 I. TUJUAN Mengatahui cara pembuatan yoghurt dengan baik dan benar serta mengetahui karakteristik yoghurt yang memiliki kualitas yang baik. II. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM. BIOTEKNOLOGI "YOGHURT" Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 21 April 2020. JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI. FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN. UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA. 2020 I. JUDUL "Yoghurt" II. TUJUAN PRAKTIKUM LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI FERMENTASI "PEMBUATAN STARTER YOGHURT" Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Mata Kuliah Teknologi Fermentasi. Disusun oleh: Nama : Arsyania Larasati NIM : 4444200026 Kelas : 4C Kelompok : 4 (Empat) PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA. i. KATA PENGANTAR laporan praktikum bioteknologi pembuatan tempe. laporan praktikum biotek pembuatan yoghurt. laporan praktikum anfisman pengukuran tekanan darah. laporan praktikum bioteknologi nata de coco. laporan anfisman gerak refleks. laporan anfisman penentuan golongan darah. Laporan Praktikum Bioteknologi Yoghurt | PDF terbuat dari starter bakteri asam laktat. Pada yoghurt, terdapat bakteri hidup yang berperan dalam pemberian enzim laktase yang diperlukan dalam proses pencernaan sisa gula susu yang ada dalam yoghurt menjadi asam laktat. gy1xC.

laporan praktikum bioteknologi pembuatan yoghurt